Le thé matcha n’est pas seulement une boisson délicieuse, c’est aussi une véritable mine d’or pour la santé grâce à sa richesse en antioxydants, notamment en flavonoïdes. Ces composés jouent un rôle crucial dans la lutte contre le déclin cognitif et offrent une protection contre diverses maladies neurodégénératives.
Le matcha se distingue par sa forte concentration en flavonoïdes, des antioxydants naturels. Ils sont essentiels pour réduire l’inflammation et protéger le corps contre les infections virales, contribuant ainsi à une santé optimale.
Prévenir le déclin cognitif
Des recherches récentes mettent en lumière les avantages des flavonoïdes pour la santé cognitive. Une étude publiée en avril 2020 dans **The American Journal of Clinical Nutrition** a révélé qu’une consommation élevée de flavonoïdes, que l’on trouve dans les baies, les pommes et le thé vert, peut réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer. Les chercheurs ont découvert que les personnes âgées consommant régulièrement des aliments riches en flavonoïdes avaient moins de risques de souffrir de maladies neurodégénératives.
Cette étude, menée sur plusieurs milliers de personnes âgées de 50 ans et plus sur une période de 20 ans, a établi une corrélation entre une consommation régulière de flavonoïdes et un risque réduit de démence. Les résultats ont montré que les personnes ayant une faible consommation de flavonoïdes étaient deux à quatre fois plus susceptibles de développer des maladies comme l’Alzheimer par rapport à celles ayant une consommation élevée.
Quelles sont les sources de flavonoïdes ?
Les flavonoïdes sont naturellement présents dans divers fruits, légumes et boissons. Le thé matcha est particulièrement riche en ces composés bénéfiques. D’autres sources importantes incluent les pommes, les poires, les baies, les oignons, et même le chocolat noir (au moins 70% de cacao).
Les auteurs soulignent que « le thé, en particulier le thé vert et les baies, sont de bonnes sources de flavonoïdes, et il n’en faut pas beaucoup pour améliorer les niveaux. Une tasse de thé par jour ou quelques baies deux ou trois fois par semaine suffiraient. »
Le matcha, grâce à sa richesse en flavonoïdes, est un allié puissant pour prévenir le déclin cognitif. Une consommation régulière de thé matcha, ainsi que d’autres aliments riches en flavonoïdes, peut contribuer à protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives.
Intégrer le matcha dans votre alimentation quotidienne est une manière délicieuse et efficace de prendre soin de votre santé cognitive et globale.
