Depuis que j’ai découvert le thé Matcha, j’ai très envie de m’acheter un CHAWAN, c’est à dire un bol japonais pour la cérémonie du Thé. Jusque là, j’ai utilisé mon bol à thé de tout les jours (qui commence à être un peu ébréché d’ailleurs). Sauf que la forme n’est pas idéale pour fouetter le Matcha, et que ça n’est pas très joli sur les photos. Et franchement, j’avais envie de me faire plaisir.
Alors voilà, c’est fait ! J’ai reçu aujourd’hui mon premier Chawan ….
Mais voilà, les beaux chawans, faits à la main par de véritables artisans japonais, sont vraiment très chers ; certains sont de véritables œuvres d’art, ce qui explique le prix élevé. Alors pour le moment, cela reste sur ma wishlist !
En attendant, je vous propose 5 chawan à moins de 20 euros, pour préparer à la maison une jolie cérémonie du thé, ou tout simplement un thé matcha bien mousseux !
Un idée cadeau pour Noël !
Chawan, késako ?
« 茶碗 » Chawan est un mot japonais qui vient de « Cha », qui veut dire thé, et « Wan », qui signifie bol. Il existe de nombreux types de chawan utilisés dans la cérémonie du thé japonaise, et le choix de leur utilisation dépend de nombreuses considérations. Ils peuvent être en céramique, en porcelaine ou en grès.
Le Chawan est un élément indispensable de la cérémonie du Thé japonaise : il fait partie de la beauté et de l’esthétisme de ce moment unique.
La beauté des chawans traditionnels résident dans leurs imperfections, une notion de la beauté qui peut parfois paraître étrange aux européens. Ils sont fabriqué par des maîtres céramistes, qui en font des objets uniques, comme une œuvre d’art, selon les principes du wabi-sabi, l’art de l’imperfection, qui prône la simplicité et le retour à la nature.
Une des techniques les plus célèbres pour fabriquer un chawan est le « Raku ». Le mot est abrégé de raku-yaki, qui signifie « cuisson confortable ». La particularité du raku réside en ce que l’aspect du bol est façonné par de successifs chocs thermiques, mais aussi par l’imprévu des conditions de fabrication. Ce procédé permet d’obtenir un objet unique, par sa forme, sa couleur, et sa texture.
Les bols Raku sont souvent bruts, avec des effets de matières, des irrégularités, des asymétries….
5 Chawan à moins de 20 euros !
Sunday Natural
Sunday Natural est une entreprise allemande qui vend du matcha Bio sur internet, mais qui propose également de très jolis bols à Matcha, à partir de 16,03 euros ! C’est chez eux que j’ai commandé mon 1er bol, avec leur Matcha Super Premium Ikkyu Bio.
J’ai reçu le tout par la poste 7 jours plus tard (frais de port 3,90 €).
Les bols sont faits à la mains dans un ateliers de la préfecture de Gifu, au Japon. La préfecture de Gifu au Sud-Ouest de l’archipel est un haut lieu de la production traditionnelle du grès et de la porcelaine fine. très connue pour sa longue tradition de fabrication des bols à Matcha. Le grès du Sud-Ouest de cette région porte le nom de Mino-Yaki.
Ces bols existent dans différents modèles et couleurs.
Goodwei
Goodwei est une entreprise allemande qui vend des produits et de la vaisselle asiatique sur le web. Vous pourrez trouver sur leur site des bols à Matcha « Chawan », mais aussi des « Chashaku », cuillères à Matcha en bambou, des fouets « Chasen », et des support à Chasen,.. mais aussi des bento box, de la porcelaine chinoise, etc….
Vous trouverez des bols à Matcha à partir de 14,99 €, ou des ensembles avec le chawan et le support à fouet assorti.
Ici aussi sur Amazon
Nippon & Co
Nippon & Co est une sarl française qui propose des produits « Made in Japan » : art de la table, vêtements et décoration. Leur site propose de nombreux bols en céramiques, à partir de 4,80 €. Par exemple, celui-ci est au prix de 13,50 €.
Frais de port : 6 €.
Bol Transparent Double Parois
Ce bol transparent à double parois a la propriété de garder le thé au chaud, sans se brûler les doigts 😉 Mais aussi de profiter de la magnifique couleur verte de votre thé matcha.
Vous le trouverez sur Amazon, vendu par Aricola, une entreprise allemande d’art de la table, au prix de 14,80 €.
Ce bol est également vendu par d’autres boutiques en ligne, mais la plupart du temps, le prix dépasse un peu les 20 euros !
Raku Artisanat
Raku Artisanat est une boutique en ligne sur Etsy. Cette boutique propose de nombreux objets artisanaux, faits mains, en céramique Raku. Tous les objets sont uniques, et la boutique propose régulièrement des bols à Matcha, à moins de 20 euros.
Frais de livraison : 8 €.
Source :
- https://www.kotoba.fr/chawan/
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Chawan
- https://www.cuisine-japon.fr/les-bols-japonais/
- https://www.japoninfos.com/la-ceramique-japonaise-raku.html
- http://www.nippon.com/fr/views/b02318/
Et vous, dans quoi buvez-vous votre thé Matcha?
Quel est votre chawan préféré?
N’hésitez pas à me laisser un commentaire…
