Matcha Détox

Une poudre verte magique !

Mon objectif ?
Vous faire découvrir le thé Matcha, cette incroyable poudre verte, qui fait un thé délicieux, et aux vertus innombrables. Et vous faire ainsi partager mon goût pour une alimentation saine, bio, énergisante… et délicieuse !

Tous les articles

Le blog

[ Matcha ] Mais, c’est quoi l’umami ?

Matcha

Vous connaissez sûrement déjà les 4 saveurs de base : le sucré, le salé, l’amer et l’acide.Mais il existe aussi une cinquième saveur, bien connue en Asie : la saveur umami L’umami est une saveur équilibrée, que l’on peut retrouver dans des aliments comme la sauce soja, la tomate mûre, les champignons, les bouillons de viande et de poisson, les…

[Recette] Sablés au Thé Matcha

Recettes

Pour la dégustation de thé matcha que je voulais offrir aux participantes du week-end Bien-être, qui aurait lieu dans le gite du Domaine du Mesnil, j’ai réalisé ces petits sablés au matcha, afin d’accompagner au mieux la découverte de ce thé. J’ai trouvé cette recette sur internet, et elle m’a paru correspondre parfaitement à mes attentes. Sablés au Thé Matcha…

[ Matcha ] Quels sont les effets du thé matcha sur notre santé ?

Matcha

C'est la question qui est évoquée dans la dernière newsletter de Kumiko Matcha : perte de poids, régulation de la glycémie, meilleure santé cardiaque... Les résultats de nombreuses études passées au peigne fin et résumé pour vous. Ce qui est publié dans des revues de recherche La popularité mondiale du matcha japonais est montée en flèche ces dernières années,…

[ Test ] Pâte à tartiner au Matcha

Testé pour vous

Il y a quelques semaines, je suis allée à Rouen avec une amie, et nous en avons profiter pour faire un peu de shopping japonais. Kimono Yui C'est une petite boutique, situé dans une maison à colombage, dans le centre de Rouen, tenue par Miho Bahangé, originaire de la région de Kobé. Cette boutique se veut un lien…

[ Actus ] Un calendrier de l’avent Thé Matcha

Actus

Et oui, je sais, j'ai quelques jours de retard ! Mais tant pis, je me lance quand même... Cette années, toutes les maisons de thé ont créé leur calendrier de l'Avent, sur le thème du thé, et même du Matcha ! De quoi attendre le réveillon de Noël en s'aiguisant les papilles ! 24 jours de Matcha C'est le…

[ Matcha ] Omakase : « je m’en remet à vous »

Matcha

OMAKAZE est un concept japonais... Mais c'est aussi le nom d'un nouvel offre faite par mon producteur de matcha préféré KUMIKO. Il fallait donc absolument que je vous en parle. Un peu de culture.. Omakase (お任せ?) est une expression japonaise qui signifie : « Je m'en remets à vous », du verbe makaseru (任せる?).Au japon, l'expression est aussi utilisée dans…